社会人のみなさんは誰しも多かれ少なかれストレスを抱えているのではないでしょうか。
ストレス解消のためにどんなことをしていますか？
スポーツをしたり、温泉に使ったり、おいしいものを食べてストレスを解消しているという人もいるかと思います。

 

ストレスを軽減する食材が存在する！

食べ物の中にはストレスレベルを上げる食材もあれば、体内のストレスレベルを下げる効果のある食材があります。
実際のところエストロゲン、テストステロン、ドーパミン、インシュリン、コルチゾル、セロトニンといった物質は私たちが普段食べている食事に大きく左右されます。

アメリカの統計では約40%の人々がストレスを解消させるために、食べ過ぎや健康的でないものを食べるという結果が出ています。
砂糖たっぷりの甘い食べ物や、油で挙げられたポテトチップスなどは一時的にストレスを軽減してくれる効果があるかも知れませんが、それらの食材には大量の砂糖やトランス脂肪酸、化学添加物など体に悪い影響を及ぼすものが含まれています。

しかし食材にはあなたのストレスをコントロールするのを助けてくれる食材がありまるのです。
今日はストレスを減少させるのに役立つ7つの食材を紹介します。

1.ブルーベリーとブラックベリー

ブラックベリーとブルーベリーに含まれるアントシアニンには酸化防止剤としての効果があります。
アントシアニンはあなたの気分を調節するのに必要で、脳がドーパミンを精製するのを助ける働きがあります。
また免疫を高める効果もあるので血液中の白血球を増大する働きがあるということも分かっっています。

 

2.サーモン

DHAやEPAなどのオメガ3脂肪酸は心を健康に保つのに効果があります。
サーモン、サバ、イワシなどの魚はこのオメガ3脂肪酸を多くの含む魚として知られています。
また、研究によってオメガ3脂肪酸を摂取した学生が心配事や不安などが20%ほど軽減されたという結果も出ており、それは抗鬱剤と同じくらいの効果があるそうです。

 

3.ホウレン草

ホウレン草などの濃い緑色の葉を含む野菜はたくさんの葉酸を含んでいます。
葉酸はドーパミンとセロトニン神経伝達物質を作るのに役立っています。
また、ホウレン草にはマグネシウムも含まれており、マグネシウムが不足すると高いストレスレベルを起こす疲労と頭痛が起こりやすくなります。

アボカド

森のバターと呼ばれるほど栄養価が豊富なアボカドは、あなたの健康を改善するのに必須の約20の栄養分を持っています。
アボカドたった半分で1日に必要な葉酸、カリウム、Bビタミン、およびビタミンEのほとんどを取ることが出来るというレポートもあります。
また、アボカドには満腹感を満たす効果もあり、ランチタイムにアボカドの½を食べた人40%は3時間後も空腹ではないこという研究結果が示されています。
アボカドがあなたの血糖値を安定させ、また満足感を与えるため、ストレスレベルを下げるのにも役立っています。

 

アーモンド

アーモンドなどのナッツ類は、免疫を高める働きのあるビタミンEが多く含まれています。
またストレスを緩和するのに役立つビタミンBも含んでいます。
1日にカップ1/4のアーモンドを摂取することでその効果を得ることができます。

オレンジ

たくさんのビタミンCを含むオレンジなどの果実はストレスホルモンを減少させ、同時に免疫を強化するのに役立っています。
研究結果では、ストレスを起こす仕事のすぐ前にビタミンCを取った時に、ストレスホルモンコルチゾールと高血圧の値が正常に戻る速度が早くなるという結果が出ています。

 

バナナ

バナナは満腹感を与え、リラックスさせる効果があります。
バナナに含まれるビタミンB-6、糖質、エネルギーは血糖値を正常に高めるのに役立つという結果がスポーツ栄養学の面からも証明されています。

 

いかがでしたでしょうか。
仕事の前の腹ごしらえに、仕事中の息抜きに、これらの食材を取り入れてみてはいかがでしょうか。

参考：HEALTHY Panda